Voor de kaneel-walnootvulling
-
½ kopje ongezouten boter, zacht
-
1 kopje bruine suiker, stevig aangedrukt
-
1 ½ eetlepel gemalen kaneel
-
¾ kopje gehakte walnoten (geroosterd voor de beste smaak)
Voor de roomkaasglazuur
-
115 gram roomkaas, zacht gemaakt
-
¼ kopje ongezouten boter, zacht
-
1 theelepel vanille-extract
-
1 ½ kopje poedersuiker
-
1-2 eetlepels melk (naar behoefte voor een gladde consistentie)
Zo maak je zachte en luchtige kaneel-walnotenbroodjes
1. Bereid het deeg voor
-
Meng in een grote kom de warme melk, gist en een snufje suiker. Laat het 5-8 minuten staan tot het schuimig is.
-
Voeg de gesmolten boter, eieren, suiker en zout toe. Meng tot een homogeen geheel.
-
Voeg geleidelijk de bloem toe en roer tot er een zacht, ruw deeg ontstaat.
-
Kneed het deeg 7-10 minuten met de hand of een mixer tot het glad en elastisch is.
-
Doe het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het 1 tot 1,5 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
2. Maak de vulling
-
Meng in een klein kommetje de bruine suiker met de kaneel.
-
Rooster de walnoten 2-3 minuten in een droge pan en hak ze vervolgens fijn.
-
Zorg dat alles klaarstaat voor de montage.
3. Vorm de rolletjes
Wordt vervolgd op de volgende pagina
Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder
Advertentie
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
ADVERTENTIE ADVERTENTIE
