Voeg verse spinazie en pasta toe aan de slowcooker met slechts een paar simpele ingrediënten

Stap 2 – Pasta toevoegen

Verdeel de ongekookte pasta gelijkmatig over de groenten. Niet roeren.

Pasta bovenop voorkomt dat hij te zacht of papperig wordt.

Stap 3 – De romige saus maken

Klop in een kom:

• bouillon

• room

• ¾ kopje Parmezaanse kaas

Giet dit voorzichtig over de pasta tot deze grotendeels onderstaat. Druk eventueel uitstekende stukjes pasta lichtjes onder met een lepel.

Stap 4 – Langzaam garen

Dek af en kook 2–3 uur op de lage stand.

• Controleer na 2 uur

• Roer halverwege één keer voorzichtig door

De pasta is klaar wanneer hij zacht is en de saus romig maar vloeibaar oogt.

Stap 5 – Spinazie toevoegen (cruciale stap)

Spatel de verse babyspinazie erdoor. Door de restwarmte slinkt deze binnen 1 minuut.

Lijkt de saus te dik? Voeg een scheutje extra bouillon toe.

Stap 6 – Afmaken en laten rusten

Proef en breng eventueel extra op smaak.
Strooi de resterende ¼ kop Parmezaanse kaas erover.

Laat het gerecht 5–10 minuten rusten op warmhoudstand zodat de saus iets indikt.

Serveer in warme kommen.

Wat je moet weten voor het beste resultaat

Wordt vervolgd op de volgende pagina