Voeg verse spinazie en pasta toe aan de slowcooker met slechts een paar simpele ingrediënten

Groenten

• 3 kopjes verse babyspinazie

• 1 kopje broccoliroosjes

• 1 kopje gesneden wortels

• 1 kopje gesneden paprika’s

• 1 kopje gehalveerde cherrytomaten

• ½ kopje diepvrieserwten

Smaakmakers

• 2 el olijfolie of gesmolten boter

• 3 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 kleine gele ui, fijngehakt

• 1 tl Italiaanse kruiden

• ½ tl gedroogde basilicum

• ½ tl zout

• ¼ tl zwarte peper

• Snufje rode pepervlokken (optioneel)

Stap-voor-stap bereidingswijze

Stap 1 – Groenten in lagen opbouwen

Vet een slowcooker van 4–6 liter licht in. Verdeel over de bodem:

• ui

• broccoli

• wortels

• paprika

• erwten

• cherrytomaten

Besprenkel met olie of boter en strooi knoflook, kruiden, zout, peper en rode pepervlokken er gelijkmatig over.

Waarom dit werkt: groenten onderin garen rustig en geven smaak af aan de saus.

Stap 2 – Pasta toevoegen

Wordt vervolgd op de volgende pagina