Voorbereiding

Stap 1 – Verwarm de oven

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Vet een ronde bakvorm van ongeveer 24 cm in met boter of olie en bestuif deze licht met bloem zodat de cake niet blijft plakken.

Stap 2 – Klop de eieren en suiker

Doe de eieren en de suiker in een grote kom.

Klop het mengsel met een garde of mixer totdat het licht, luchtig en romig wordt.

Dit helpt om de cake een zachte structuur te geven.

Stap 3 – Voeg de vloeibare ingrediënten toe

Voeg de melk, olie en het vanille-extract toe aan het mengsel.

Roer alles goed door totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.

Stap 4 – Voeg de droge ingrediënten toe

Zeef de bloem en het cacaopoeder boven het mengsel.

Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door het beslag totdat je een glad en homogeen beslag krijgt zonder klontjes.

Stap 5 – Giet het beslag in de bakvorm