Je doet het helemaal verkeerd. Dit is de juiste manier om groenten en fruit te bewaren

11. Verse kruiden: behandel ze als bloemen

Veel kruiden blijven veel langer goed als je ze rechtop bewaart.

Peterselie, koriander, dille

• Stelen afsnijden

• In glas water

• Los plastic zakje over de blaadjes

• In de koelkast

Basilicum (uitzondering!)

• Niet in de koelkast

• Kamertemperatuur

• Zelfde watermethode

Ververs het water om de paar dagen.

Samenvatting: zo onthoud je het makkelijk

• Niet alles hoort in de koelkast

• Sommige producten hebben lucht nodig

• Andere juist gecontroleerd vocht

• Ethyleen maakt verschil

• Scheiden = langer vers

Tot slot

Goed bewaren is geen perfectionisme, maar keukenvakmanschap. Met een paar bewuste keuzes:

• eet je smaakvoller

• gooi je minder weg

• bespaar je geld

• en haal je meer uit je boodschappen

Je hoeft geen nieuwe koelkast te kopen —
je hoeft alleen anders te denken over wat waar thuishoort.