Je doet het helemaal verkeerd. Dit is de juiste manier om groenten en fruit te bewaren

1. Tomaten: nooit in de koelkast

Tomaten zijn een klassiek slachtoffer van verkeerd bewaren.

Waarom de koelkast slecht is

• kou breekt smaakstoffen af

• textuur wordt melig

• aroma verdwijnt

Juiste manier

• Bewaar op kamertemperatuur

• In één enkele laag

• Met de steelkant naar beneden

Nog niet rijp? Laat ze rustig verder rijpen op het aanrecht.
Eenmaal rijp: binnen een paar dagen gebruiken.

2. Aardappelen: koel, donker en droog

Aardappelen houden van rust.

Wat je moet vermijden

• koelkast (zetmeel → suiker)

• plastic zakken (vochtophoping)

• licht (groene plekken + solanine)

Ideale opslag

• papieren zak of kartonnen doos

• temperatuur rond 7–10 °C

• donkere voorraadkast of kelder

Controleer regelmatig en verwijder uitlopers of rotte exemplaren.

3. Uien en aardappelen: nooit samen

Wordt vervolgd op de volgende pagina