Wonderknoflooksoep: 100 keer effectiever dan antibiotica

Heb je wel eens gehoord van de wonderbaarlijke knoflooksoep, die bekendstaat als zeer effectief in de strijd tegen verkoudheid, griep en het norovirus? Deze soep, gemaakt met 50 teentjes knoflook en andere fantastische ingrediënten zoals citroen, tijm en uien, is een krachtige en heilzame maaltijd die alle virussen die je lichaam proberen binnen te dringen, kan vernietigen.

Waarom is deze knoflooksoep zo effectief in de strijd tegen virussen? – Vanwege de actieve stof allicine. Deze stof biedt een aantal verbazingwekkende gezondheidsvoordelen. Bekijk ze in de onderstaande lijst en leer daarna ook het recept voor de  knoflooksoep  !

De gezondheidsvoordelen van knoflook

• Wanneer knoflook wordt geplet, komt allicine vrij, een stof die het slechte cholesterol en de bloeddruk verlaagt.
• Knoflook voorkomt atherosclerose, oftewel aderverkalking.
• Het helpt virussen en bacteriën te bestrijden die verkoudheid, oorpijn en griep veroorzaken.
• Knoflook kan mogelijk helpen bij de bestrijding van spijsverteringsproblemen zoals diarree.
• Volgens sommige wetenschappelijke gegevens is knoflook ook een voedsel met kankerbestrijdende eigenschappen.
• Knoflook is een geweldige natuurlijke manier om infecties te bestrijden, de bloedcirculatie te verbeteren en hart- en vaatziekten te voorkomen.
• Knoflook heeft het vermogen om bacteriën te doden die verband houden met tandvleesaandoeningen en tandbederf.

Recept voor zelfgemaakte knoflooksoep

Je hebt het volgende nodig:

26 ongepelde teentjes knoflook

26 teentjes knoflook, gepeld

2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels boter

3 ½ kopjes groentebouillon

½ kopje kokosmelk

1 ½ theelepel tijm, fijngehakt

2 ¼ kopjes uien, fijngehakt

½ kopje plakjes gember

½ theelepel cayennepeper

4 citroenpartjes

Aluminiumfolie

Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Leg, terwijl de oven opwarmt, bakpapier op een bakplaat en leg de ongepelde kruidnagels erop. Bestrooi met zeezout en olijfolie en bak ze 45 minuten. Vergeet niet om ze af te dekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat ze aanbranden.

Laat de knoflook na het bakken even afkoelen en knijp de teentjes uit om de allicine vrij te laten komen. Zet de knoflook apart en smelt in een pan de boter. Meng de ui, gember, tijm en cayennepeper met de gesmolten knoflook. Bak dit 6 minuten op middelhoog vuur en voeg daarna de eerder geroosterde knoflook en de resterende knoflook toe.

Kook 3 minuten en voeg dan de bouillon toe. Kook nog 20 minuten, of tot de knoflook zacht is. Doe de inhoud vervolgens in een blender en pureer het geheel. Giet het daarna terug in de pan. Voeg de kokosmelk toe en laat het een paar minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en breng op smaak met zout en peper.

Serveertip: Knijp voor het serveren een partje citroen in de soep. Eet smakelijk!