Deze koolhydraatarme, romige selderijbootjes met spek en cheddar zijn een smakelijke variant op de klassieke "mieren op een boomstam". Door rozijnen te vervangen door gerookt spek en pindakaas door een pittige roomkaas met cheddar, krijg je een keto-vriendelijke snack die bij elke hap zout, romig en knapperig is. Ze zijn perfect om van tevoren klaar te maken of als snel hapje voor een feestje, en ze blijven prima in de koelkast.
Ingrediënten
- 8-10 selderijstengels, in stukjes van 7,5 cm gesneden
- 225 gram roomkaas, zacht gemaakt
- 1 kopje geraspte scherpe cheddar kaas
- 1/3 kopje zure room
- 4 plakjes spek, krokant gebakken en verkruimeld
- 2 eetlepels fijngehakte groene ui of bieslook
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel gerookte paprika (optioneel)
- 1/8 theelepel zwarte peper
Routebeschrijving
Stap 1: Bereid de selderij voor.
Spoel de selderij af en dep hem helemaal droog.
Tip: Dit is essentieel! Elk beetje vocht kan ervoor zorgen dat het roomkaasmengsel eraf glijdt in plaats van in het 'bootje' te blijven.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
