Stoofpot van rundvlees en aardappelen uit de slowcooker

Ingrediënten

• 2 pond mager runderstoofvlees of ander stoofvlees, in grote stukken gesneden
• 1/4 kopje bloem
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld
• 3 grote aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden
• Blik van 411 gram geroosterde tomatenblokjes, met sap (BPA-vrije blikken)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/2 kopje gehakte ui
• 1 theelepel balsamicoazijn
• 1 laurierblad
• 1/2 theelepel koosjer zout of zeezout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 3 tot 4 kopjes runderbouillon met weinig natrium
• 2 theelepels worcestershiresaus
• 1 theelepel gedroogde oregano of 1 eetlepel verse, fijngehakte oreganoblaadjes
• 1 theelepel paprika

Instructies