Bereiding

Stap 1 – Bak het spek

Begin met het bakken van het spek in een koekenpan op middelhoog vuur.

Bak de plakjes spek totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn. Draai ze af en toe om zodat ze gelijkmatig garen.

Leg het spek daarna op een bord met keukenpapier zodat het overtollige vet kan uitlekken.

Stap 2 – Rooster het brood

Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of in een droge koekenpan.

Het brood moet licht goudbruin en knapperig worden. Dit geeft de sandwich een extra lekkere textuur.

Stap 3 – Besmeer met mayonaise

Besmeer één kant van elke geroosterde snee brood royaal met mayonaise.

De mayonaise voegt een romige smaak toe en helpt om alle ingrediënten goed samen te laten komen.

Stap 4 – Beleg de sandwich

Leg op één snee brood de volgende ingrediënten:

• een laag frisse sla

• knapperige plakjes spek

• dikke plakken rijpe tomaat

De tomaten zorgen voor een frisse en sappige smaak die perfect contrasteert met het zoute spek.

Stap 5 – Breng op smaak