Deze makkelijke gevulde paprikasoep combineert alle heerlijke smaken van klassieke gevulde paprika's – hartig rundvlees, zachte rijst en een rijke tomatensaus – tot een stevige, smeuïge maaltijd. Het is veel sneller klaar dan het vullen en bakken van individuele paprika's, maar behoudt wel diezelfde nostalgische smaak.
Eenvoudige gevulde paprikasoep
Ingrediënten
| Ingrediënten | Hoeveelheid |
|---|---|
| Gehakt ossenhaas | 1 pond |
| Groene paprika, fijngehakt | 1 |
| Witte ui, fijngesneden | 1 kopje |
| Tomaten in blokjes | 1 blik (29 oz) |
| Tomatensaus | 1 blik (15 oz) |
| Kippenbouillon | 1 blik (14 oz) |
| Witte rijst (ongekookt) | 1 kopje |
| Gedroogde tijm | 1/4 theelepel |
| Gedroogde salie | 1/4 theelepel |
| Zout en zwarte peper | Om te proeven |
Hoe maak je gevulde paprikasoep?
Stap 1: Het vlees bruin bakken.
Bak het rundergehakt in een grote kookpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Giet het overtollige vet af.
Stap 2: Fruit de groenten.
Voeg de gehakte groene paprika en de in blokjes gesneden ui toe aan de pan. Bak tot de ui doorschijnend is en de paprika zacht begint te worden – voorkom dat ze bruin worden.
Stap 3: Laat de soepbasis sudderen.
Roer de tomatenblokjes, tomatensaus en kippenbouillon erdoor. Voeg tijm, salie, zout en peper toe. Dek af en laat 30-45 minuten op laag vuur sudderen, tot de paprika's gaar zijn en de smaken goed gemengd zijn.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
