Pasta met knoflookgarnalen en panna (roomsaus)

• Fruit de knoflook (en chilivlokken, indien gebruikt) tot het geurig is (ongeveer 30 seconden).
• Giet de paneermeel erbij en roer. Laat 2-3 minuten sudderen.
• Roer de Parmezaanse kaas erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Voeg een scheutje kookwater toe als de saus te dik is.
4. Meng:
• Doe de garnalen terug in de pan samen met de gekookte pasta.
• Meng alles goed door elkaar tot het bedekt is met de saus. Pas de consistentie aan met wat kookwater indien nodig.
5. Afwerken en serveren:
• Garneer met peterselie, extra Parmezaanse kaas en citroenschil of een scheutje citroensap.
• Serveer warm.