Variaties en tips
Voor een rijkere smaak kun je de slagroom vervangen door halfvolle melk of zelfs gecondenseerde melk uit blik; beide zorgen voor een mals en sappig resultaat, maar slagroom geeft de meest decadente textuur. Als je slowcooker groter of ovaal is, kun je minder, maar grotere pakketjes maken (bijvoorbeeld vier in plaats van zes), zolang je de rolletjes maar losjes verpakt zodat ze ruimte hebben om uit te zetten. Om het schoonmaken tot een minimum te beperken, gebruik je stevige aluminiumfolie en voorkom je dat je de pakketjes doorprikt of scheurt wanneer je controleert of ze gaar zijn, zodat er geen room in de slowcooker lekt. Voor een iets knapperiger bodem kun je een klein, hittebestendig rekje of een laagje verfrommelde folie onder de pakketjes plaatsen, zodat ze iets boven het oppervlak van de slowcooker zweven. Dit zorgt voor een betere circulatie van droge warmte. Als je van een sterkere kaneelsmaak houdt, kies dan voor rolletjes met "extra kaneel" uit blik of strooi een snufje gemalen kaneel in elk pakketje voordat je het sluit. Restjes kunnen in de folieverpakking afkoelen, vervolgens in de koelkast worden bewaard en direct in de slowcooker of in een oven van 150 °C (300 °F) worden opgewarmd tot ze door en door warm zijn.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
