Voeg tot slot extra boter toe: Als de aardappelen gaar zijn, haal je de pakketjes voorzichtig met een tang uit de slowcooker – ze zijn heet en er kan stoom vrijkomen bij het openen. Open elk pakketje voorzichtig, weg van je gezicht. Voeg ongeveer een halve eetlepel van de resterende boter toe aan elk open pakketje, zodat deze smelt over de hete aardappelen. Je kunt de aardappelen eventueel nog even voorzichtig omscheppen met een vork, ook in de folie.
Serveren: Serveer de pakketjes direct op borden of doe de aardappelen in een serveerschaal. Lepel het boterachtige, knoflookachtige vocht uit de folie eroverheen. Proef en voeg indien nodig nog een snufje zout en peper toe. Geniet ervan terwijl ze warm en gaar zijn.
Variaties en tips
Voor kieskeurige eters kun je de knoflook in één of twee zakjes weglaten en de aardappelen gewoon kruiden met zout, peper en een klontje boter; ik markeer de zakjes meestal met een klein vouwtje, zodat ik weet welke welke is. Als je van een kaasachtige afwerking houdt, strooi dan direct na het openen van de zakjes geraspte cheddar of Parmezaanse kaas over de aardappelen, zodat het smelt in de hete aardappelen. Voor een iets lichtere versie vervang je de helft van de boter door een scheutje olijfolie in de mengkom en voeg je aan het einde nog steeds een klein klontje boter toe aan elk zakje voor de smaak. Je kunt ook krieltjes gebruiken en die heel laten; zorg er wel voor dat ze niet te groot zijn, zodat ze gaar worden. Om wat kleur toe te voegen zonder extra ingrediënten, gebruik je een mix van rode en gele aardappelen. Als je voor een grote groep kookt, kun je dit recept gemakkelijk verdubbelen – maak gewoon meer zakjes en zet er een paar rechtop in de slowcooker, zodat ze er allemaal in passen. Restjes warmen de volgende dag goed op in een koekenpan; druk de aardappelen een beetje plat en bak ze krokant in een beetje boter voor een snelle ontbijthash.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
