Voor 2 personen
454 gram rundergehakt (80/20 vetverhouding – essentieel voor sappigheid)
4 sneetjes marmerroggebrood (stevig, met zaden en licht zuur van smaak – vermijd dunne sneetjes)
4 plakjes (60 g) Zwitserse kaas, in dunne plakjes gesneden (Emmental of Jarlsberg voor een optimale smelttemperatuur)
1 middelgrote gele ui, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 6 mm dik – gelijkmatige plakjes zijn belangrijk)
3 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
1 eetlepel neutrale olie (avocado- of koolzaadolie – hoog rookpunt)
½ theelepel fijn zeezout
½ theelepel versgemalen zwarte peper
½ theelepel knoflookpoeder
1 theelepel Worcestershiresaus (Lea & Perrins – zorgt voor een diepere umami-smaak)
Pro-upgrade
→ 1 theelepel Dijonmosterd (smeer op het brood voordat je het samenstelt)
→ 2 eetlepels runderbouillon (toegevoegd aan de uien voor extra smaak)
→ Een snufje gerookte paprika (in de kruidenmix voor de hamburger)
Stapsgewijze instructies
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
