Instructies
Stap 1: Bereid het bladerdeeg voor.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout en citroenschil.
- Voeg de in blokjes gesneden boter toe en wrijf deze door de droge ingrediënten tot een kruimelig mengsel ontstaat.
- Voeg het ei toe en meng tot er een deeg ontstaat. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Stap 2: Maak de banketbakkersroom
- Verwarm de melk in een steelpan tot lauwwarm.
- Klop in een kom de eidooiers met de suiker en maizena tot een glad mengsel.
- Voeg al roerend geleidelijk de warme melk toe, doe het mengsel terug in de pan en kook het op middelhoog vuur tot het is ingedikt.
- Haal van het vuur en roer de vanille erdoor. Laat volledig afkoelen.
Stap 3: Samenstellen en bakken
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een taartvorm in.
- Rol tweederde van het deeg uit en druk het in de bakvorm. Vul met afgekoelde banketbakkersroom.
- Bedek met het resterende deeg, druk de randen aan en bestrooi met pijnboompitten indien gewenst.
- Bak 30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Ga naar de volgende pagina om de hoeveelheid per portie te bekijken.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
