In bijna elke keuken vind je wel een rasp. Het is een eenvoudig hulpmiddel dat we vaak gebruiken om kaas, wortelen of citroenschil te raspen. Toch weten veel mensen niet dat een rasp vaak verschillende soorten gaatjes heeft die elk hun eigen functie hebben.

Een van de meest mysterieuze onderdelen van de rasp zijn de kleine ronde gaatjes met scherpe randjes. Veel mensen gebruiken ze nauwelijks, of weten simpelweg niet waarvoor ze bedoeld zijn.

Maar deze kleine ronde gaten zijn eigenlijk erg handig en veelzijdig. Ze kunnen worden gebruikt voor verschillende taken in de keuken en maken het bereiden van voedsel vaak sneller en gemakkelijker.

Hier zijn 5 verrassende manieren waarop je deze ronde gaatjes op een rasp kunt gebruiken.

1. Gember raspen zonder harde vezels

Gember is een heerlijke smaakmaker die in veel gerechten wordt gebruikt, van soepen tot roerbakgerechten. Maar gember kan lastig te raspen zijn omdat het vaak veel vezelige structuur heeft.

Door de kleine ronde gaatjes op de rasp te gebruiken, kun je gember veel fijner raspen.

Wanneer je de gember over de rasp beweegt:

• de zachte gemberpulp gaat door de gaatjes

• de harde vezels blijven achter

Het resultaat is een gladde gemberpasta die perfect is voor:

• soepen

• sauzen

• thee

• marinades

Dit bespaart tijd en voorkomt dat je harde vezels in je gerecht krijgt.

2. Babyvoeding maken