Hemelse bladerdeegvierkantjes met ham en kaas

De gouden wash & seasoning:

• Ei: 1 groot ei, lichtgeklopt (voor het eierbeslag ).

• Melk of water: 1 theelepel melk of water (om het eierbeslag te verdunnen).

• Optionele toppings:

  • Een snufje vlokkerig zeezout (Maldon of vergelijkbaar).

  • Een snufje zwarte peper .

  • Een snufje gedroogde kruiden (bijvoorbeeld oregano, tijm of Italiaanse kruidenmix) voor een extra smaaklaagje.

  • Een snufje sesamzaadjes of everything bagel-kruidenmix voor een knapperige textuur.