Banaan-Vanillecrème Dessert in Glas
Inleiding
Dit heerlijke dessert combineert de natuurlijke zoetheid van rijpe bananen
met een romige vanillecrème en zachte slagroom. Het resultaat is een
luchtige en fluweelzachte nagerecht dat perfect is om te serveren
in kleine glaasjes.
De bereiding is eenvoudig en vraagt slechts een paar ingrediënten.
Dankzij de combinatie van banaan, gecondenseerde melk en room
ontstaat een rijke, zachte crème die zowel kinderen als volwassenen
heerlijk vinden.
Ingrediënten (4–6 glazen)
- 3 goed rijpe bananen
- 30 g boter
- 250 ml volle melk
- 40 g maïzena (maïszetmeel)
- 250 ml slagroom (minstens 30% vet, goed gekoeld)
- 150 g gezoete gecondenseerde melk
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Prak de bananen en voeg ze toe aan de gesmolten boter. Laat het mengsel enkele minuten zachtjes koken.
- Los de maïzena op in de melk en giet dit mengsel in de pan.
- Blijf roeren terwijl het mengsel verwarmt tot de crème begint te verdikken.
- Voeg de gecondenseerde melk toe en meng alles goed door elkaar.
- Klop de koude slagroom tot een zachte, luchtige room.
- Spatel de slagroom voorzichtig door de bananencrème tot een lichte mousse ontstaat.
- Verdeel de crème over kleine glazen en zet minstens 2 uur in de koelkast.
Serveertips
Werk het dessert af met plakjes banaan, gehakte noten of een beetje
cacaopoeder. Ook vers fruit zoals aardbeien of blauwe bessen
past perfect bij de romige zoetheid van dit dessert.
Variaties
- Voeg een snufje kaneel of kardemom toe voor extra aroma.
- Leg een laagje verkruimelde koekjes op de bodem van de glazen voor meer structuur.
- Vervang de banaan door mango of papaja voor een tropische variant.
Drankcombinaties
Dit dessert gaat uitstekend samen met een kopje zwarte koffie.
Ook een zoete dessertwijn zoals Sauternes of een lichte
mousserende wijn vormt een mooie combinatie.
Bewaren:
vervolg op volgende pagina
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
