Shutterstock
Lycopeen is een fytochemische stof, oftewel een biologisch actieve chemische stof die in planten voorkomt. Omdat het niet door het lichaam zelf wordt aangemaakt, wordt het niet beschouwd als een vitamine of mineraal.
Volgens Hope Barkoukis, Ph.D., hoofd van de afdeling Voeding aan de Case Western Reserve University School of Medicine in Cleveland, Ohio, is lycopeen een krachtige antioxidant. “Dit betekent dat het de aanwezigheid van schadelijke stoffen in je lichaam, zogenaamde vrije radicalen, kan verminderen.”
Een dieet rijk aan voedingsmiddelen die lycopeen bevatten, zoals tomaten en watermeloenen, kan het risico op kanker, hart- en vaatziekten en andere chronische aandoeningen helpen verminderen.
7. Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
