2. Geraffineerde industriële zaadoliën (koolzaad, soja, maïs, zonnebloem)
Deze oliën bevatten veel omega-6-vetzuren. Bij overmatige consumptie – wat vaak voorkomt in moderne diëten – verschuiven ze de omega-6/omega-3-verhouding in het lichaam sterk, waardoor deze ver afwijkt van de ideale 4:1 (tegenwoordig is die verhouding vaak 20:1 of hoger). Onderzoek sinds de jaren 80 legt een verband tussen deze onbalans en verhoogde ontstekingsreacties en een hogere sterfte door kanker.
Betere keuzes:
Extra vierge olijfolie
Avocado-olie
Ghee of boter van grasgevoerde koeien
Kokosolie
3. Toegevoegde suikers en suikerhoudende dranken
Kankercellen vertonen een voorkeur voor glucose via het Warburg-effect: ze kunnen het tot wel 10 keer sneller verbruiken dan normale cellen. Regelmatige consumptie van frisdrank, snoep en desserts veroorzaakt herhaalde insulinepieken die een tumorvriendelijke omgeving kunnen creëren.
Een grote meta-analyse bracht de consumptie van suikerhoudende dranken in verband met een verhoogd risico op alvleesklier- en baarmoederkanker.
Betere keuzes:
Verse bessen
Zoetstoffen op basis van stevia of monniksvrucht (met mate)
Bruisend water met citroen of kruiden
Pure chocolade (85%+ cacao)
4. Geraffineerde koolhydraten en voedingsmiddelen met een hoge glycemische index
Witbrood, pasta, gebak en ontbijtgranen verhogen snel de bloedsuikerspiegel en insuline. Langdurig gebruik van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index wordt in meerdere grote cohortstudies in verband gebracht met een verhoogd risico op borst-, darm- en prostaatkanker
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
