De oplossing: waarom spieren afbreken en hoe je ze kunt behouden
De grootste vijand van onze spieren is de “onzichtbare dief” na ons 60e levensjaar.
Onbewust verliezen we na ons 60e 1-2% van onze spiermassa per jaar. Dit verschijnsel wordt sarcopenie genoemd . En het is niet alleen een esthetisch probleem.
Dit leidt tot zwakte, verlies van evenwicht en een groter risico op vallen en botbreuken.
Volgens artsen zijn hormonale veranderingen en een zittende levensstijl de oorzaak. Dat klopt. Maar er is nog een andere, minder voor de hand liggende oorzaak die ik tijdens mijn kleine “onderzoekje” heb ontdekt.
Stel je voor dat je spieren een muur zijn. Elke dag valt er een steen af, maar er komt steeds een nieuwe voor in de plaats. Op een gegeven moment zal de muur instorten!
De “bouwstenen” van spieren zijn eiwitten. Maar niet alle eiwitten zijn gelijk. Het is belangrijk om niet alleen eiwitten te consumeren, maar ook om de soorten te kiezen die het lichaam op onze leeftijd kan opnemen.
Mijn ontdekking: het vergeten product dat me mijn kracht teruggaf.
Ik heb tientallen producten geprobeerd – vlees, vis, kwark… Alles was natuurlijk gezond, maar ik had het gevoel dat er iets ontbrak.
En toen ik met een oude boswachter genaamd Petrovich aan het praten was, zei hij tegen me:
“Vitya, je bent het oude eten van je grootvader vergeten!”
En hij liet me dit product zien. Eerst moest ik lachen, maar ik besloot het toch te proberen.
Na twee maanden kon ik mijn ogen niet geloven!
Dat product was bottenbouillon .
Ja, je leest het goed: gewone, gekookte, zelfgemaakte bottenbouillon, zoals onze voorouders die al eeuwen drinken. Niet de soort die een uur of twee kost om te bereiden, maar de echte, de soort die 12 tot 24 uur op laag vuur pruttelt van botten.
Hoe werkt het?
Ik raakte erin geïnteresseerd en leerde het volgende:
1. Een bron van collageen en gelatine.
Bottenbouillon bevat niet zoveel pure eiwitten als vlees, maar is rijk aan collageen en gelatine. Het is niet zomaar “gelei”—het is de bouwsteen van onze gewrichten, pezen en kraakbeen.
Sterke benen zijn immers niets anders dan gezonde gewrichten. Collageen helpt bij de wederopbouw van gewrichtsoppervlakken, waardoor ongemakkelijke sensaties en krakende knieën verminderen. Ik heb dit zelf ervaren – mijn knieën kraakten ‘s ochtends niet meer.
2. Unieke aminozuren voor spieren:
Wanneer botten langdurig worden gekookt, komen belangrijke aminozuren vrij: glycine, proline en glutamine. Deze zijn niet dezelfde als die in vlees voorkomen, maar ze zijn wel essentieel.
Glycine helpt bij spieropbouw, verbetert de slaap en vermindert ontstekingen.
Glutamine voedt de cellen van het immuunsysteem en de darmen.
Een gezonde darmflora betekent een goede opname van voedingsstoffen, waaronder eiwitten, die essentieel zijn voor spiergroei. Er is een direct verband!
3. Natuurlijke sporenelementen:
Calcium, magnesium en fosfor komen vanuit de botten in de bouillon terecht – dit zijn mineralen waarvan de gezondheid van botten, spieren en het zenuwstelsel afhangt.
Lees verder op de volgende pagina
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
