Zelfgemaakte tomatensaus voor spaghetti smaakt zoveel beter dan de saus uit de winkel. Het kost wel even tijd om te maken.

Groenten voorbereiden
Blancheer de tomaten in kokend water, pel ze en snijd ze in stukjes.
Hak de ui, wortel en paprika fijn.
Pers de knoflook door een knoflookpers.
Groenten sauteren
Verhit de olijfolie in een grote pan.
Voeg de ui en knoflook toe en sauteer 2 minuten.
Voeg de wortel en paprika toe en sauteer 5 minuten.
Saus bereiden
Voeg de tomaten, laurierblaadjes, zout, peper en suiker toe.
Laat 45 minuten sudderen, tot de saus is ingedikt.
Op smaak brengen
Voeg de oregano en basilicum toe en meng.
Indien gewenst kunt u de saus pureren tot een gladde massa.
Bewaren
Giet de hete saus in gesteriliseerde potten en sluit ze af.
Laat de potten 12 uur ondersteboven staan.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden?
Natuurlijk en zelfgemaakt – geen conserveringsmiddelen!
Je kunt het de hele winter bewaren!
Perfect voor spaghetti, lasagne en ovenschotels!
Waar zou jij deze saus het liefst voor gebruiken?