Waar kan ik ze kopen?
- slagersbalies
- Aziatische of Latijns-Amerikaanse supermarkten
- Boerenmarkten
- Sommige supermarkten (kijk in het vriesvak of vraag naar ingewanden)
Kan ik ze invriezen?
Absoluut! Rauwe of gekookte kippenmaagjes kunnen tot 6 maanden goed worden ingevroren.
Waarom het eten van kippenmaagjes belangrijk is, los van de voedingswaarde
De keuze om kippenmaagjes te eten gaat niet alleen over gezondheid, maar ook over waarden.
 Alles van kop tot staart opeten |
Vermindert voedselverspilling en respecteert het dier.
|
|
Budgetvriendelijk |
Vaak goedkoper dan kipfilet of ossenhaas.
|
|
Duurzame keuze |
Elk onderdeel wordt gebruikt — beter voor de planeet
|
|
Culinaire avonturen |
Verbindt je met wereldwijde culinaire tradities.
|
Leuk weetje: In Brazilië is moela (kippenmaag) een geliefde snack in bars — gegrild en gekruid met limoen.
Slotgedachten
Je hoeft niet voor altijd dezelfde kapsels te blijven gebruiken.
Dus de volgende keer dat je op de markt bent… sla het gebruikelijke over. Kies voor iets gedurfds. Probeer eens kippenmaagjes.
Want echte voedselwijsheid gaat niet over trends. Het gaat over respect, vindingrijkheid en het herontdekken van wat er al is .
En zo’n maaltijd? Die voedt niet alleen je lichaam. Die vertelt een verhaal – een verhaal over traditie, smaak en niets als vanzelfsprekend beschouwen.
Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder 
Advertentie
