Wist je dat? Kippenmaagjes een ware voedingsbom zijn die het proberen waard is!

Stoof tot het gaar is
- Voeg uien, knoflook, kruiden en bouillon toe.
- Breng aan de kook, dek af en laat 60-90 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn (prik er met een vork in om te controleren).
Klaarmaken en serveren
- Verwijder overtollig vet indien nodig.
- Gebruik in roerbakgerechten, taco’s, patés of serveer over rijst.

Pro-tip: Kook het 25-30 minuten onder druk in een Instant Pot — sneller en net zo mals.

Eenvoudige manieren om kippenmaagjes te bereiden

Stoofpot op zuidelijke wijze	Met aardappelen, wortelen en jus met zwarte peper.
Gegrilde spiesjes	Marineer in sojasaus, knoflook en gember en gril het vervolgens.
Paté van kippenlevertjes en spiermaag	Meng het met boter, kruiden en brandewijn.
Taco’s of empanada’s	Gesneden, gekruid en in tortilla’s gestopt.
Soepbasis	Voeg toe aan kippensoep of gumbo voor extra smaak.