Wist je dat? Kippenmaagjes een ware voedingsbom zijn die het proberen waard is!

Laat je niet misleiden door hun reputatie: kippenmaagjes zijn geen restjes. Het zijn voedzame superfoods .

Eiwit	~20–24 g	Ondersteunt spierherstel, verzadiging en een gezond immuunsysteem.
Vitamine B12	Meer dan 75% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid	Essentieel voor de zenuwfunctie en de aanmaak van rode bloedcellen.
Niacine (vitamine B3)	~50% ADH	Helpt bij de omzetting van voedsel in energie.
IJzer (Heemijzer)	~15% ADH	IJzer wordt zeer goed opgenomen — ideaal ter voorkoming van bloedarmoede.
Zink en selenium	Goede bron	Versterkt het immuunsysteem en de antioxidantafweer.
Choline	Rijk aan choline	Ondersteunt de gezondheid van de hersenen en de leverfunctie.
Vetarm	~2–3 g totaal vet	Magerder dan kippenbout of -vel

Ze zijn ook koolhydraatarm en keto-vriendelijk — ideaal voor eiwitrijke diëten.

Zo bereid je kippenmaagjes (zodat ze mals en heerlijk zijn)

Rauwe kippenmaagjes zijn taai, maar met de juiste bereidingswijze worden ze zijdezacht en heerlijk.

Stap voor stap: Gestoofde kippenmaagjes (klassieke malse methode)

Wat je nodig hebt:

• 450 gram verse kippenmaagjes
• 1 eetlepel olie (plantaardige of olijfolie)
• 1 ui, in plakjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kopje bouillon (kip of groente)
• 1 laurierblad
• Zout, peper, paprikapoeder, tijm (of je favoriete kruidenmengsel)

Instructies:

1. Reinigen en bijsnijden
   • Spoel de kippenmaagjes af onder koud water.
   • Verwijder eventuele geelachtige membranen of bindweefsel.
   • Snijd in hapklare stukjes.
2. Aanbraden (optioneel)
   • Verhit olie in een pan; bak de kippenmaagjes 3-4 minuten per kant goudbruin.
     

     Wordt vervolgd op de volgende pagina 

     Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder

     Advertentie

     Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !

     ADVERTENTIE
     

     VOLGENDE 》

     ADVERTENTIE