Bereiding

Stap 1 – Maak de vulling

Leg een plak mortadella op een snijplank.

Leg daarop een plak kaas en rol de mortadella voorzichtig op zodat de kaas volledig omsloten wordt.

Herhaal dit proces totdat alle rolletjes klaar zijn.

Stap 2 – Bereid het varkensvlees

Leg een plak varkenshaas plat op de snijplank.

Plaats een voorbereide mortadella-kaasrol in het midden van het vlees.

Vouw het varkensvlees voorzichtig om de vulling heen zodat er een stevig rolletje ontstaat.

Je kunt eventueel een tandenstoker gebruiken om de rolletjes gesloten te houden.

Stap 3 – Plaats op de bakplaat

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Leg de rolletjes naast elkaar op de bakplaat zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.

Stap 4 – Breng op smaak

Bestrooi de rolletjes met zout en versgemalen zwarte peper.

Besprenkel ze daarna met een beetje olijfolie. Dit helpt om een mooie goudbruine kleur te krijgen tijdens het bakken.

Stap 5 – Bak in de oven