1 theelepel maizena
3 eetlepels water
Verse peterselie
Extra vierge olijfolie
Zout
Peper
Procedure:
Pel de knoflookteentjes, was ze en snijd ze in plakjes.
Maak de champignons schoon, was ze en snijd ze in kwartjes.
Breng de varkenshaas (snijd hem doormidden als hij niet in de pan past) op smaak met zout en peper en masseer dit er met je handen in.
Verhit 3/4 eetlepel olie in een koekenpan en bak de varkenshaas aan alle kanten bruin.
Haal de varkenshaas uit de pan en zet apart.
