twee keer wolkentaart

5. Bakken

• Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen.
• Bak 25-30 minuten, tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
• Laat volledig afkoelen op een rooster.

6. Maak de « dubbele » wolkentaart in elkaar

• Smeer slagroom of glazuur op één laag en voeg bessen toe.
• Leg de tweede laag erop en druk lichtjes aan.
• Breng desgewenst een lichte laag rijp aan op de buitenkant voor een wolkachtig effect.