Steak en rotini met honing en knoflook

Een goed bord sappige biefstuk met rotini pasta en honing-knoflooksaus is de perfecte combinatie voor een smakelijke en verwarmende maaltijd.

Ingrediënten (voor 2 personen):

Voor de biefstuk:

• 2 steaks (flank steak, ribeye of ossenhaas)
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel boter
• 1 fijngehakt teentje knoflook
• 1 el sojasaus (optioneel voor meer umami)
• Een beetje gehakte peterselie ter garnering

Voor het rotan:

• 200 g rotini-pasta
• 2 eetlepels boter
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 tl balsamicoazijn (of citroensap)
• Zout en peper naar smaak
• Gehakte peterselie ter garnering