Sneller dan bij een Chinees restaurant – en 1000x lekkerder: biefstuk met uien en paprika!

Biefstuk met Uien en Paprika

ingenwijze:

1. Bereid het vlees voor:  Dep de dun geliceerde biefstuk droog met keukenpapier. Dit zorgt voor een beter bakken. Meng de sojasaus, oestersaus en maïs door het vlees. Laat dit 10-15 minuten marineren terwijl je de groenten snijdt.

2. Bak het vlees:  Verhit 1 eetlepel olie in een wok of grote hoeveelheid op hoog vuur. Voeg het gemarineerde vlees toe en bak het in 1-2 minuten rondom bruin en net gaar. Haal het vlees meteen uit de pan en leg het uit elkaar.

3. Fruit de groenten:  Voeg de resterende olie toe aan de pan. Fruit de ui en knoflook 1 minuut tot ze geurig worden. Voeg de paprika toe en bak 3-4 minuten op hoog vuur mee tot ze transparant zijn.

4. Maak de saus af:  Breng de groenten op smaak met een extra scheutje sojasaus. Voeg het vlees met alle vrijgekomen sappen terug toe in de pan. Roer alles goed door en verwarm 30 seconden mee.

5. Serveer direct!  Dit gerecht is het lekkerst als het meteen wordt verwerkt, bijvoorbeeld met samengestelde rijst of noedels.