Sinaasappeljam: het recept voor een romige en geurige jam

Ingrediënten
:
11
sinaasappels,
850 g
kristalsuiker,
2 kaneelstokjes.
Sinaasappeljam is een heerlijke en authentieke jam met deze kostbare wintervrucht, rijk aan vitamine C en antioxidanten. Gemaakt met slechts 3 ingrediënten, is het ideaal om te smeren op sneetjes zelfgebakken brood voor het ontbijt of als tussendoortje, of als vulling voor cakes, taarten, koekjes en croissants.

Om het thuis te maken, pel je de sinaasappels, snijd je het vruchtvlees in blokjes en kook je alles in een pan met dikke bodem met kristalsuiker en een paar kaneelstokjes. Zodra de jam de juiste consistentie heeft bereikt, voeg je de citrusschillen toe, die je van tevoren in dunne reepjes hebt gesneden en een paar minuten hebt geblancheerd. Giet de nog warme marmelade vervolgens in luchtdichte glazen potten. Het resultaat is een romige, geurige jam die je in de voorraadkast kunt bewaren, klaar voor gebruik, of die je direct met het hele gezin kunt opscheppen.

Voor het beste resultaat raden we aan om zoete, sappige en onbehandelde sinaasappels te kiezen, bij voorkeur de Navel-sinaasappel, en ervoor te zorgen dat de schil en het vruchtvlees vrij zijn van wit merg, het licht bittere witte merg.

Naast kaneel kunt u de jam op smaak brengen met een theelepel vanille-extract, gemalen kardemomzaadjes of een klein stukje geraspte gemberwortel. Voor een aangenaam contrast in smaken kunt u een snufje chilipoeder toevoegen en de jam serveren met een kaasplankje met oude kazen. Vergeet niet om de glazen potten grondig te steriliseren voordat u begint en volg vervolgens de voedselveiligheidsrichtlijnen van het Ministerie van Volksgezondheid.

Leer hoe je sinaasappeljam maakt met stapsgewijze instructies en tips. Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook eens de citroenjam en kiwi-jam.

Hoe maak je sinaasappeljam?

Stap 1
: Pel eerst de sinaasappels en leg de schil apart, let er daarbij op dat je het licht bittere witte gedeelte verwijdert.