Hoe lang duurt het om te bevriezen?
Voor het beste resultaat vries het mengsel minstens 12 uur in. Een nacht invriezen zorgt voor een gladdere textuur.
Kan ik slagroom gebruiken in plaats van slagroom?
Ja, maar je moet de slagroom zelf kloppen tot je stijve pieken krijgt voordat je het in de pistachebasis verwerkt.
Hoe serveer je pistache-ijs?
Serveer in een gekoelde kom of hoorntje en besprenkel met extra pistacheroom of bestrooi met geplette pistachenoten.
