1. Kook de broccoli: Kook de broccoliroosjes 3 tot 4 minuten in gezouten water. Giet af en zet apart.
2. Kook de pasta: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
3. Maak de kaassaus: Smelt de boter op laag vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak 2 tot 3 minuten. Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut. Voeg geleidelijk de melk toe en roer tot de saus dikker wordt (5 tot 6 minuten). Haal van het vuur en roer er 60 ml cheddar, 60 ml mozzarella, peper, nootmuskaat en zout naar smaak doorheen.
4. Mengen: Meng de gekookte pasta, broccoli en kaassaus. Doe over in een ovenschaal.
5. Garneren en bakken: Garneer met de resterende cheddar en mozzarella. Bak 20 minuten op 180 °C (360 °F) of tot de saus goudbruin en bubbelend is.

Serveersuggestie:
Serveer met een salade of knoflookbrood voor een complete maaltijd.
Combineer met gegrilde kip of zalm voor extra eiwitten.

Kooktips

Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !