Ovenschotel met Groenten, Rijst en Gehakt in een Heerlijke Saus

Deze eenvoudige ovenschotel combineert sappig gehakt, verse groenten en rijst in een rijke tomatensaus, afgemaakt met een laag gesmolten kaas. Perfect voor een gezellige maaltijd met het hele gezin!

Ingrediënten:

• 1/2 kopje rijst

• 1 kopje water

• 500 g rundergehakt

• Zout, naar smaak

• Gemalen zwarte peper, naar smaak

• 1 theelepel paprikapoeder

• Verse dille, fijngehakt

• 1 ui, in blokjes gesneden

• 1 wortel, in blokjes gesneden

• 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt

• Plantaardige olie

• 1 paprika, in blokjes gesneden

• 1 tomaat, in blokjes gesneden

• 1 kopje passata (gezeefde tomaten)

• 1 theelepel oregano

• 1/2 kopje water (optioneel, voor de sausdikte)

• 1/2 kopje witte kool, geraspt

• 100 g geraspte kaas