Een ovenschotel heeft iets tijdloos. Misschien is het de manier waarop het huis zich vult met rijke, vertrouwde aroma’s. Of hoe één gerecht generaties aan tafel kan brengen – pratend, lachend en samen hoofdgerechten delend.
Deze ovenschotel met gehakt is een van die geliefde, beproefde comfortgerechten. Hij is eenvoudig, voedzaam en zit boordevol smaken waar we mee zijn opgegroeid: mals rundvlees, zachte eiernoedels, romige laagjes zure room en roomkaas, en als topping een laagje knapperige, scherpe cheddar.
Perfect voor drukke doordeweekse avonden, luie zondagen of wanneer je zin hebt om iets te koken dat voelt als een warme omhelzing.
Of je nu kookt voor één persoon, een stel of een groep hongerige kleinkinderen, deze romige ovenschotel met gehakt is een van die betrouwbare ideeën voor een familiediner waar je steeds weer op terug zult vallen.
Waarom je dol zult zijn op deze zelfgemaakte runderstoofpot
Waarom je dol zult zijn op deze zelfgemaakte runderstoofpot
- Geen ingewikkelde stappen – alleen basis ingrediënten en een simpel laagje-voor-laag proces.
-
- Troostend en vullend – Romig, kaasachtig en erg lekker.
- Budgetvriendelijk – Een geweldige manier om een gezin te onderhouden zonder veel geld uit te geven.
- Perfect voor restjes — Smaakt de volgende dag zelfs nog beter.
- Aanpasbaar – Voeg groenten toe, maak het pittiger of verdubbel de kaas.
Dit is meer dan zomaar een recept voor het avondeten. Het is zo’n gerecht dat stilletjes een traditie wordt – geserveerd op familiebijeenkomsten, kerstfeestjes en rustige avonden wanneer niets anders voldoet.
Ingrediënten die je nodig hebt
Dit heb je nodig voor dit gezellige en eenvoudige huisgemaakte recept:
-
- 450 g rundergehakt – perfect gebakken en gekruid.
- 2 blikken (425 gram per blik) tomatensaus – Rijk, smaakvol en vormt de basis voor de vleessaus.
- 1 witte ui, in blokjes gesneden – Voegt een milde zoetheid en diepte toe.
- 1 pakje (227 gram) eiernoedels – gaar gekookt
- 1 kopje zure room – Voor die koele, romige textuur
- 1 pakje (85 gram) roomkaas – Past perfect in de romige laag
-
- ½ kopje geraspte scherpe cheddar kaas (of meer!) – Smeltende, goudbruine heerlijkheid bovenop
- 1 theelepel knoflookzout
- 1 theelepel keukenzout
- 1 theelepel witte suiker – Net genoeg om de zuurheid van de tomaten te verzachten.
Stapsgewijze instructies
