toe: Als de melk heet genoeg is, haal je deze van het vuur en roer je de azijn of citroensap erdoor. Hierdoor gaat de melk meteen stollen. Roer voorzichtig om een gelijkmatige stolling te garanderen.
Laat het staan: Laat de gestolde melk ongeveer 5-10 minuten ongestoord staan. Dit helpt de wrongel (vaste stoffen) beter los te maken van de wei (vloeistof).
Laat de wrongel uitlekken: Bedek je vergiet met kaasdoek of een theedoek en leg het over een kom om de wei op te vangen. Giet het gestolde mengsel in het vergiet om de vloeistof eruit te zeven.
Voeg olijven en kruiden toe: Zodra de wrongel is uitgelekt, meng je de gehakte olijven en eventuele extra kruiden of zout erbij. Dit is je kans om de smaak naar wens aan te passen.
Pers de kaas: Om een stevigere textuur te krijgen, wikkel je de wrongel in het kaasdoek, leg je ze terug in het vergiet en leg je een gewicht erop om eventueel vocht eruit te drukken. Laat het ongeveer 5-10 minuten persen.
Klaar om te Genieten: Pak je zelfgemaakte olijven-geïnfuseerde kaas uit. Het is klaar om direct van te genieten of in de koelkast te bewaren voor later gebruik.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
