Methode 1: Spuitzak (meest elegant)

Steek de spuitmond in de bodem of zijkant van elk deegballetje. Knijp tot het balletje iets voller aanvoelt.

Methode 2: Snijden en vullen (het gemakkelijkst)

Snijd het bovenste derde deel eraf, lepel of spuit de room erin, voeg bessen toe en doe het deksel er weer op.

Bestrooi voor het serveren met poedersuiker of besprenkel met glazuur.

Professionele tips voor absolute perfectie

⭐ Houd alles koud — koud deeg = bladerdeeg.
⭐ Droog je bessen — vocht zorgt voor zompigheid.
⭐ Laat volledig afkoelen voordat je de vulling aanbrengt — warm deeg laat de room smelten.
⭐ Koel je mengkom — voor de luchtigste slagroom.

Veelgestelde vragen

V: Kan ik deze van tevoren maken?

A: Ja! Bak de deegbodems een dag van tevoren en bewaar ze in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur.
Vul ze op de dag dat je ze wilt serveren voor de beste textuur.