Stel je voor: goudbruin, bladerdeeg dat bij de minste aanraking uiteenspaart en plaatsmaakt voor een wolk van zoete, romige vulling en een explosie van levendige, sappige bessen. Dit is niet zomaar een dessert – het is een hapklare ervaring die zowel elegant als heerlijk verwennerij is.

Welkom in de wereld van de met room en bessen gevulde deegballetjes – de verrassend eenvoudige maar ongelooflijk indrukwekkende traktatie die elke gelegenheid opfleurt, van een informele dinsdag tot een groots feest. Het is alsof een roomsoesje, een bessentaart en een donut een heerlijke baby hebben gekregen en iedereen is uitgenodigd voor het feest.

Maak je klaar om een ​​dessert te maken dat eruitziet alsof het uit een banketbakkerij komt, maar dat op een slimme, eenvoudig te leren manier is gemaakt.

Waarom dit recept jouw geheime wapen zal worden

⭐ De ultieme textuurcombinatie

Krokante, knapperige buitenkant + zachte, koele crème + sappige, heldere bessen = pure magie.

⭐ Bedrieglijk eenvoudig

Deze lekkernijen zijn makkelijk te maken met bladerdeeg uit de winkel. Het lijkt alsof je de hele dag aan het bakken bent geweest, maar ze zijn wel snel klaar.

⭐ Eindeloos aanpasbaar

Kies de bessen die je lekker vindt, experimenteer met roomsmaken en bak of frituur de balletjes, afhankelijk van waar je zin in hebt.

⭐ Gegarandeerde « Wow »-factor

Snijd er eentje open en ontdek de prachtige, kleurrijke vulling. Bereid je voor op onmiddellijke “oohs” en “aahs.”

Verzamel je ingrediënten: eenvoudige componenten voor een spectaculair resultaat

De Flaky Foundation

• 1 vel (uit een doos van 17,3 oz) diepvriesbladerdeeg, ontdooid

• 1 ei + 1 eetlepel water (voor het bestrijken van het ei)

• 2 eetlepels grove suiker (zand- of turbinadosuiker), om te bestrooien

De heerlijke roomvulling

• 113 gram (½ blok) volle roomkaas, zacht gemaakt

• 1 kopje poedersuiker

• 1 kopje koude slagroom

• 1 theelepel puur vanille-extract (of zaadjes van 1 vanillestokje)

Het levendige bessenhart

• 1 kopje verse frambozen, bosbessen of gehakte aardbeien (drooggedept)

• Optioneel: 1 eetlepel frambozen- of aardbeienjam

Optioneel glazuur

• ½ kopje poedersuiker

• 1–2 eetlepels melk of citroensap

• Optioneel: 1 theelepel citroenschil

Uw stapsgewijze gids voor perfect gebak