Mijn schoonzus maakte dit voor een snelle lunch en ik vroeg meteen om het recept. Het bevat slechts 4 ingrediënten en smaakt ongelooflijk lekker.
Variaties en tips
Als je van wat extra smaak houdt, kun je de gekookte kip voor het samenstellen van de vlecht kruiden met een snufje knoflookpoeder, Italiaanse kruiden of zwarte peper, maar het is ook heerlijk zonder extra kruiden. Voor een iets lichtere versie kun je dun gesneden kipfilet van een gegrilde kip en magere Zwitserse kaas gebruiken. Als je geen ham van de slager hebt, werkt restjes ham van de feestdagen of zelfs kalkoenham ook prima. Je kunt ook mini-vlechten maken door het deeg in twee kleinere rechthoeken te snijden en de vulling te verdelen, ideaal voor de lunch of om maaltijden voor te bereiden. Om het gerecht voor een grotere groep te maken, serveer je de vlecht met een paar snelle bijgerechten of verdubbel je het recept en bak je twee vlechten op aparte bakplaten, waarbij je ze halverwege de baktijd omdraait zodat ze gelijkmatig bruin worden. Restjes warmen prima op in een broodroosteroven op 175 °C gedurende 8-10 minuten tot ze weer warm en knapperig zijn.
