Of de oven was niet heet genoeg, het deeg heeft te lang gerezen, of het is te dun uitgerold. De volgende keer de temperatuur hoger zetten en de baktijd controleren.
Kan ik deze net als traditionele bazlama in een koekenpan bakken?
Jazeker! Traditionele bazlama wordt vaak in een droge koekenpan of op een bakplaat gebakken. Bak ze op middelhoog vuur 2-3 minuten per kant tot ze opgezwollen en goudbruin zijn.
Kan ik dit recept verdubbelen?
Jazeker! Maak een dubbele portie en vries de helft in.
Wat is het verschil tussen bazlama en pide?
Bazlama is een dik, rond platbrood dat vaak op een bakplaat wordt gebakken. Pide is meestal een ovaal, bootvormig brood dat belegd of gevuld kan worden. Dit recept werkt voor beide.
