Bereid de vijgen voor:
Was de vijgen grondig, verwijder de steeltjes en snijd ze do midden. Schillen is niet nodig, de schil geeft de jam namelijk zijn consistentie.
Bereid de vijgen:
Doe de vijgen, het citroensap en het water in een steelpan. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de vijgen zacht zijn en hun eigen sap hebben afgegeven (ongeveer 20-25 minuten).
Mixen (optioneel)
Als u een gladde jam wilt, kunt u een staafmixer gebruiken om een gladde consistentie te verkrijgen.
Laat het mengsel op natuurlijke wijze indikken.
Voeg de chiazaadjes toe en meng goed. Kook nog 5 minuten verder, tot de jam de gewenste consistentie heeft bereikt.
Laat afkoelen en bewaar:
Giet de hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af en laat afkoelen. Bewaar in de koelkast of pasteuriseer voor een langere houdbaarheid.
Serveer- en bewaartips
: Serveren: Probeer vijgenjam op een sneetje volkorenbrood, als begeleiding bij kaas of als topping voor yoghurt.
Bewaren: Bewaar de potten maximaal 2 weken in de koelkast. Gepasteuriseerde jam is tot 6 maanden houdbaar op een koele, donkere plaats.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
Verwijder tandsteen en maak je tanden op natuurlijke wijze witter.
Nadat mijn dochter me had gevraagd te vertrekken, had ik plotseling nergens meer heen te gaan. Met slechts zeven dollar en een versleten koffer vond ik tijdelijk onderdak in de kleine loft boven een koffiehuis. Tijdens die donkerste dagen zei ik tegen mezelf dat ik mijn geluk nog één keer moest beproeven, om een beetje hoop te behouden. Onverwacht veranderde die laatste poging alles: ik won 800.000 dollar, een wonder dat de deur opende naar een compleet nieuw leven.
Direct na de bevalling zei mijn dochter dat ik me onder het ziekenhuisbed moest verstoppen… en wat ik vervolgens hoorde, deed me de rillingen over de rug lopen.
Mijn familie had me jarenlang als een mislukkeling bestempeld – ze fluisterden achter mijn rug om en schudden ongelovig hun hoofd bij elke beslissing die ik nam. Maar alles veranderde op het moment dat de man van mijn zus, een hoog onderscheiden marineofficier, naar me toe kwam. Voor ieders ogen keek hij me recht in de ogen… en bracht een militaire groet. De kamer werd stil. Iedereen hapte naar adem. Dat ene gebaar verbrijzelde elk etiket dat ze op me hadden geplakt en onthulde een waarheid die niemand van hen onder ogen wilde zien.
Zachte, botervrije cake met overgebleven chocolade van paaseieren.
