Bereiding
1. De oven en ovenschaal voorbereiden
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Vet een ovenschaal licht in.
2. De aromaten fruiten
Verhit de olijfolie in een pan.
Voeg de ui en knoflook toe.
Bak tot de ui glazig is.
3. Het vlees bereiden
Voeg het gehakt toe.
Breng op smaak met zout, peper, oregano en basilicum.
Bak tot het vlees mooi bruin is.
4. De lagen opbouwen
Verdeel een laag marinarasaus over de bodem van de ovenschaal.
Leg daarop een laag plakjes zoete aardappel.
Voeg een laag van het vleesmengsel toe.
Voeg vervolgens ricotta en mozzarella toe.
Herhaal de lagen en eindig met zoete aardappel.
Bedek met saus en geraspte Parmezaanse kaas.
5. Bakken
Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Bak gedurende 30 minuten.
Verwijder de folie en bak nog 15 tot 20 minuten verder tot de bovenkant goudbruin en gegratineerd is.
6. Rusttijd en serveren
Laat het gerecht 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Werk eventueel af met verse basilicum.
Tips
Snijd de zoete aardappelen dun zodat ze gelijkmatig garen.
Sla de rusttijd niet over: hierdoor blijven de lagen beter bij elkaar.
Je kunt extra groenten toevoegen zoals spinazie of courgette.
Varieer met verschillende kazen om de smaak aan te passen.
Variaties en serveersuggesties
Vegetarische versie: vervang het vlees door linzen of champignons.
Pittige versie: voeg chilivlokken toe.
Bijgerecht: serveer met een groene salade of knoflookbrood.
Om te onthouden
- Een gezond en glutenvrij alternatief voor klassieke lasagne
- Een royaal en troostrijk gerecht
- Eenvoudig aan te passen aan je eigen smaak
Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder 
Advertentie
