KROKANTE FRIET

Optioneel: versgemalen zwarte peper, gehakte peterselie als garnering.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Was en schil de aardappelen. Snijd ze in gelijkmatige reepjes of partjes.
Leg de aardappelreepjes in een grote kom met koud water en laat ze ongeveer 30 minuten weken. Dit helpt overtollig zetmeel te verwijderen, waardoor de frietjes knapperiger worden.
Giet de aardappelen af ​​en dep ze goed droog met keukenpapier.
Meng de gedroogde aardappelreepjes in een kom met olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder en zout tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Leg de aardappelreepjes in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat, zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.
Bak ze 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, halverwege omkeren, tot de frietjes goudbruin en knapperig zijn.
Haal ze uit de oven en bestrooi ze naar wens met extra zout en peper. Garneer met gehakte peterselie voor een frisse touch.
Serveer warm en geniet van de onweerstaanbare knapperigheid van zelfgemaakte knapperige frietjes!