Bereid de folie voor.
Knip vier vellen stevige aluminiumfolie van ongeveer 30-35 cm lang. Vouw de randen lichtjes omhoog om de sappen beter op te vangen.
Kruid de kip.
Dep de kipfilets droog. Bestrooi beide kanten met zout, peper en eventueel knoflookpoeder.
Bereid de pakketjes voor:
Leg een kipfilet in het midden van elk folievel. Beleg elk stuk met 1 eetlepel boter , verse gehakte knoflook (indien gewenst) en 2-3 schijfjes citroen . Voeg naar wens een klein scheutje citroensap toe.
Sluit de pakketjes goed af.
Vouw de lange randen naar elkaar toe en vouw vervolgens de korte uiteinden naar binnen om ze stevig te sluiten. De pakketjes moeten goed afgesloten zijn, zodat de stoom en het sap erin blijven.
Plaats in de slowcooker.
Leg de pakketjes met de naad naar boven in de slowcooker. Het is geen probleem als ze elkaar een beetje overlappen, zolang ze maar goed afgesloten blijven. Sluit af met het deksel.
Kook
op laag vuur gedurende 3,5 tot 4,5 uur , tot de kip een kerntemperatuur van 74 °C bereikt . Probeer het deksel tijdens het koken niet te vaak op te tillen.
Laat de pakketjes ongeveer 5 minuten rusten voordat u ze opent . Leg ze op borden of een bakplaat en open ze voorzichtig, want er komt hete stoom uit.
Schep
de smaakvolle sappen over de kip. Garneer naar wens met de geweekte citroenschijfjes of een scheutje vers citroensap. Serveer direct in de foliepakketjes voor een gemakkelijke afwas of leg ze op borden.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
