kikkererwtenmayonaise: heerlijk, gezond, veganistisch en dieetvriendelijk

Dit is wat je nodig hebt om de kikkererwtenmayonaise te maken:

Ingeblikte of gekookte kikkererwten (200g)
Citroensap (2 eetlepels) Gehakte
knoflook (1 teentje)
Olijfolie (4 eetlepels)
Water (2 eetlepels)
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Stapsgewijze instructies

1. Spoel de kikkererwten uit

Begin met het grondig afspoelen van de kikkererwten onder stromend water om overtollige vloeistof en smaakvolle conserveermiddelen te verwijderen.

2. Meng de kikkererwten

Doe de gespoelde kikkererwten in de blender met citroensap, fijngehakte knoflook en water. Zet de blender op lage snelheid en begin de ingrediënten te blenden. Naarmate ze samenkomen, kun je de snelheid geleidelijk verhogen om een gladde consistentie te bereiken.