Ik koop geen brood meer, ik maak het twee keer per week: brood van Jamie Oliver met maar 3 ingrediënten.

Kneed het deeg 5 tot 10 minuten op een licht met bloem bestoven werkblad tot het glad en elastisch is.
Doe het deeg terug in de kom, dek af met een schone theedoek en laat het ongeveer 1 uur rusten op een warme plaats, of tot het in volume is verdubbeld.
Bakken: