De textuur aanpassen: Voeg een beetje pastawater toe om de saus te verdunnen als deze te dik is. Proef en breng op smaak met peper (wees zuinig met zout, want de Roquefort is al zout).
De kip terugdoen: Doe de kip terug in de saus en laat 2 minuten sudderen zodat deze de smaken kan opnemen.
De pasta en saus mengen: Voeg de uitgelekte penne toe aan de pan. Roer 1 minuut op laag vuur om de pasta goed te bedekken met de saus.
Serveren en afmaken: Verdeel over de borden, garneer met Parmezaanse kaasschaafsel, een snufje fijngehakte verse kruiden en een snufje zwarte peper.
Tip voor een makkelijkere bereiding
Snijd de kip in gelijkmatige, niet te grote stukken: deze gaart snel en blijft mals zonder dat je er lang op hoeft te letten.
Een ingrediënt om te vervangen
Als je geen Roquefortkaas hebt, vervang deze dan door Bleu d’Auvergne of Fourme d’Ambert (dezelfde hoeveelheid).
Kooktip
Laat de saus niet koken: laat hem zachtjes sudderen. Te veel hitte kan de saus korrelig maken. Als de saus te dik wordt, voeg dan een beetje extra pastawater toe.
Ik ga stoppen met het plaatsen van recepten, omdat er geen interactie is die me motiveert om dat te doen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
