Het is mogelijk om rood fruit (en granaatappelpitten) een jaar lang te bewaren dankzij technieken zoals invriezen, inmaken, drogen of vacuümverpakken. Elk van deze opties zorgt ervoor dat de smaak en eigenschappen van het fruit optimaal behouden blijven, waardoor verspilling wordt verminderd en uw recepten altijd een vleugje versheid bevatten.
Rode vruchten zoals aardbeien, frambozen, bosbessen, rode bessen en zelfs granaatappelpitjes zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en zijn veelzijdig in de keuken. Omdat ze echter erg kwetsbaar zijn, bederven ze snel. Met een paar simpele trucjes kun je rode vruchten een jaar lang bewaren, zodat je in elk seizoen van hun smaak en eigenschappen kunt genieten. Zo doe je dat.
1. Vries het rode fruit in.
Invriezen is de eenvoudigste en meest praktische methode om rood fruit langdurig te bewaren zonder dat de smaak of voedingswaarde verandert.
Werkwijze voor het invriezen van rood fruit en granaatappel:
- Was het fruit voorzichtig. Spoel het af onder stromend water en droog het af met een zachte doek of keukenpapier om al het vocht te verwijderen.
- Schik ze op een dienblad. Verdeel het fruit in een enkele laag over een bakplaat of dienblad bekleed met bakpapier, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
- Vooraf invriezen. Plaats de schaal 2-3 uur in de vriezer: dit voorkomt dat het fruit aan elkaar plakt.
- Doe het fruit in zakken of bakjes. Bewaar het fruit na het invriezen in diepvrieszakken of luchtdichte bakjes. Bij granaatappels kun je de pitten verwijderen voordat je ze invriest, volgens dezelfde procedure.
- Voorzie de verpakking van een etiket met de datum. Noteer de invriesdatum om de houdbaarheid in de gaten te houden. Granaatappelpitten en -bessen kunnen tot 12 maanden in de vriezer bewaard worden.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
ADVERTENTIE ADVERTENTIE
Mijn zus Sharon ging er vandoor met mijn man Keith en liet mij haar stervende zoon achter. Vijftien jaar later…
Bechamelpannenkoeken uit de kindertijd
Je had je leven zo ingericht dat je onaantastbaar was. Maar op de avond dat je op de marmeren vloer valt, zijn de handen van een kindermeisje het enige dat je scheidt van vernedering.
Op de bruiloft van mijn zus noemde ze me ‘een gierige alleenstaande moeder’ waar iedereen bij was. De reactie van de bruidegom verbijsterde de hele zaal.
Aglio e Antibiotici: Cosa Dice Veramente la Scienza?
