Laten we eerlijk zijn: weinig dingen ruiken zo lekker als goudbruine pannenkoeken
die zachtjes sissen in de pan op een rustige ochtend. Dit is zo’n recept dat meteen
een gevoel van thuis oproept. Geen stress, geen ingewikkelde technieken – alleen
eenvoudige ingrediënten en een resultaat dat altijd lukt.
Deze pannenkoeken zijn goudbruin aan de buitenkant, heerlijk zacht vanbinnen
en subtiel zoet. Perfect voor het ontbijt, maar ook ideaal bij een kopje thee
in de namiddag. En ja… ze verdwijnen sneller van het bord dan je zou willen toegeven.
Waarom deze gouden pannenkoeken zo populair zijn
Wat dit recept bijzonder maakt, zit in de perfecte balans tussen smaak en textuur.
De pannenkoeken worden luchtig zonder droog te zijn en krijgen vanzelf een mooie,
gelijkmatige goudbruine kleur.
- Zachte en luchtige structuur
- Goudbruine kleur zonder speciale technieken
- Huisgemaakte, klassieke smaak
- Yoghurt in het beslag voor extra smeuïgheid
Dit recept is veelzijdig en geschikt voor elk moment van de dag:
ontbijt, brunch of een zoete pauze bij de thee. Zelfgemaakt smaakt
altijd beter dan wat je in cafés krijgt.
Ingrediënten
Voor ongeveer 6–8 pannenkoeken:
- 1 kopje tarwebloem
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 1 kopje naturel yoghurt (of melk voor een dunner beslag)
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel gesmolten boter (optioneel)
- Boter of olie om te bakken
Bereidingswijze
